Van alles over peulvruchten

De EGA eetwijzer geeft ook peulvruchten aan, Chili Con Carne of een linzensoep, er zijn heerlijke gerechten van te maken, hieronder staat(verhaal uit de bijbel) dat Ezau zelfs zijn kind verkoopt voor linzensoep. Ja het recept staat er niet bij, wat zou daar in gezeten hebben.

Kook gerust linzensoep hij is echt heel smakelijk, wij houden onze kinderen gezellig bij ons en laten ze lekker mee eten.

Peulvruchten worden al eeuwenlang door de mensen gegeten. Al in de bijbel is te lezen hoe een bord rode linzensoep Ezau overhaalt om z'n eerstgeboorterecht te verkopen aan Jacob. Peulvruchten stonden bijna dagelijks op het menu van onze voorouders. Erwten, bonen en kapucijners konden zich in het Nederlandse klimaat goed ontwikkelen en ze waren gedroogd lang houdbaar. Vooral in de tijd voor de introductie van de aardappel werd er in ons land niet veel anders gegeten dan peulvruchten en dan met name bruine bonen en erwten.

Wil je meer lezen over peulvruchten klik hier