Gerookte kipsalade

Benodigdheden: 50 gram gerookte kip, gemengde sla, 1/2 zoetzure appel, cherry tomaatjes, zure augurk, alfalfa.
voor de dressing: 25 gram mayonaise, 25 gram Bulgaarse yoghurt, theelepel dijon mosterd, 2 theelepels honing, kerriepoeder, peper, kruidenzout, verse bieslook.

1. Snij de gerookte kip in dunne plakjes.
2. Snij de appel en de augurk in blokjes en halveer de tomaatjes.
3. Roer dit door de salade en verdeel dit over een bord.
4. Leg de gesneden plakjes gerookte kip erop.
5. Maak de dressing en giet deze over de salade en garneer met alfalfa en verse bieslook.
6. Serveer bij de salade een bruin pistoletje.

recept van www.eganederland.nl