Appels het hele jaar door.

Creatieve desserts met appelen
Het nieuwe seizoen van de appelen en peren is van start gegaan. Het appelgamma bevat klassiekers zoals Golden Delicious, Jonagold, Jonagored, Elstar, Cox’s en Boskoop.

Jonagold is nog steeds de populairste appel. Deze dikke appel met een oranjerode blos op een geelgroene achtergrond is een kruising tussen Golden Delicious en Jonathan. Hij heeft stevig, sappig vruchtvlees en leent zich zowel als dessertappel als in slaatjes en warme bereidingen. Het hele jaar door beschikbaar Alles over -appelen

Golden wordt groen geplukt en rijpt naar goudgeel. Hij heeft fris, geel en knapperig vruchtvlees en wordt zoeter na een lange bewaring. Het is een perfecte tafelappel die ook uitstekend smaakt in slaatjes. Het hele jaar door beschikbaar.

Jonagored is de rode versie van de Jonagold, heeft stevige, sappig vruchtvlees en een zoetzure nasmaak. Je kunt hem zowel als dessertappel gebruiken als in slaatjes en warme bereidingen. Het hele jaar door beschikbaar.

Elstar is een geelrode appel, een kruising van Golden Delicious en Ingrid Marie, met een lichtzoete smaak en een fijn aroma. Zeer geschikt als dessertappel. Beschikbaar van augustus tot april

Cox’s is een kleine tot middelgrote appel, oranjegeel met rood, met sappig geel aromatisch vruchtvlees. Zeer geschikt als dessertappel en in frisse slaatjes. Beschikbaar van september tot maart.

Boskoop is een dikke, ruwe appel, met zuur en stevig vruchtvlees. Daardoor is hij erg geschikt voor keukengebruik, maar ook uitstekend als dessertappel.Beschikbaar van september tot april.

Er zijn nog veel meer appelsoorten, o.a.
Granny Smith is een vrij grote felgroene appel en komt oorspronkelijk uit Australië. De appel is vernoemd naar de teler.
Herkomst: Granny Smith is het gehele jaar verkrijgbaar. Oktober - april: Frankrijk. April - september: Argentinië, Chili, Zuid-Afrika.