Gevulde meloen.

Lunchgerecht voor 1 persoon

Benodigdheden:
200 gram galia meloen
100 gram Hüttenkäse
1 eetlepel sinaasappelsap
30 gram rucola
60 gram bruin stokbrood
25 gram roomboter.

1. halveer 1 galia meloen en steek met de meloenbolletjeslepel bolletjes uit de meloen tot je een gewicht hebt van 200 gram.
2. Meng er de 100 gram Hüttenkäse door, 1 eetlepel sinaasappelsap en de 30 gram rucola.
3. Schep het mengsel in de uitgeholde meloenhelft en garneer het met bieslook.

Hierbij eet je bruin stokbrood met roomboter.