Makreelrolletjes

Lunch voor 1 persoon
Bereiden:Prak 100 gr gestoomde makreelfilet fijn met een paar druppels citroensap, schep er 2 stengels zeer fijn gesneden bleekselderij en 1 eetlepel mayonaise door en breng op smaak met zout en knoflookpeper kruiden. Bestrijk 2 bruine boterhamen met dit mengsel en bestrooi met wat rucola, Rol het broodmengsel strak op en snijd het daarna in plakjes.