Spaghetti met garnalen

Ingrediënten:40 g spaghetti, 1 el olie,65 g ui, in halve ringen, stukje prei heel fijn gesneden,1 bakje cherry tomaten, gehalveerd,100 g garnalen,1 tl munt






Bereiden:
1. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
2. Verwarm de olie in een wok en smoor de ui 1 min.
Voeg de tomaten toe en smoor dit 3-4 min. Voeg de (bevroren) garnalen en de prei toe en bak al omscheppend 5 min.
3. Schep de spaghetti erdoor en verwarm al omscheppend nog 1 min. Breng op smaak met de munt, peper en zout.

Tip:Bak voor een extra smaakaccent 1/4 rode paprika in repen mee, tegelijkertijd met de garnalen.