Zo ga je om met verse kruiden

Kweken, kopen, bewaren en gebruiken

Verse kruiden zijn gezond en maken een feest van elk gerecht. Maar hoe geniet je nu optimaal van verse kruiden. Plantjes in de tuin? De kruiden los kopen? Het kan allemaal. Maar waar moet je opletten?

Om zelf kruiden te kweken heb je geen grote moestuin nodig. Het kan ook prima in potten of bakken op je balkon of in de tuin. Je kan kruiden zelf zaaien of aankopen als plantje en dan verpotten. Stenen potten hebben de voorkeur. Een goede potgrond is noodzakelijk. En voldoende water geven natuurlijk ook. Daarnaast vraag het zelf kweken van kruiden wat geduld.

Basilicum is het makkelijkst om zelf te kweken. Ook bieslook en peterselie, munt en tijm doen het goed. De planten kun je het best in de vensterbank plaatsen. Oogst verse kruiden voor ze in bloei komen.

LEES VERDER