Popeye had gelijk: spinazie maakt sterk

Menig volwassene heeft het als kind te verduren gekregen: ‘Eet je bord met spinazie leeg, anders word je nooit zo sterk als Popeye!’ Die goedbedoelde ouderlijke adviezen blijken nu ook nog eens te kloppen. Mensen die een bord spinazie eten voordat ze een krachtinspanning moeten leveren, kunnen een betere prestatie neerzetten, omdat hun cellen efficiënter werken.

lees verder