Huiswerk

Cursisten van Wichmond - Vorden - Warnsveld een vraag aan jullie.
Breng volgende week mee (of mail) eens een lekker recept aangepast naar de EGA eetwijzer van bijvoorbeeld bruinebonensoep, of een heerlijk recept uit een kookboek maar wel aangepast naar de eetwijzer

Tip
Vlam in de pan
Boodschappen

EGA cursussen door heel Nederland

Wees er als de kippen bij, stel het niet langer uit, er is vast ook bij u in de buurt een EGA cursus.

Wekelijks worden op meer dan 700 plekken in Nederland cursussen gegeven door deskundige EGA-consulenten. De EGA Afslank- en begeleidingsclub is zowel voor vrouwen als voor mannen. Klik hier om een overzicht van alle cursusplaatsen te bekijken.

Mary's drink

Mary's drink-benodigdheden: 150 cc sinaasappelsap, 150 cc cassis light, 150 cc spa rood, rumessence, citroensap.

1. Schenk alles bij elkaar in een mengbeker en voeg rumessence en citroensap naar smaak toe.
2. Neem een mooi glas en schenk daar Mary's drink in en zet op de rand van het glas een schijfje citroen.
   
   Proost!!
   
   EGA Nederland recepten

EGA Webwinkel

Als u voor 50 euro besteld aan producten uit de EGAwebwinkel ,
wordt uw bestelling bij u thuis bezorgt. U kunt de bestelling via de site doorsturen of telefonisch doorgeven op telefoonnummer 0182-528255.

Bruchetta met zalm

Goed voor hart en bloedvaten: gegrild sappig zalmmootje op een Italiaanse bruchetta met daarop geplukte kruiden. Eet smakelijk!
Ingrediënten:
100 gram zalmfilet, 60 gr bruin brood, 1 teentje knoflook 1 el olijfolie
zout en peper, dille, peterselie, bieslook en basilicum (geplukt)
beetje citroensap, lampadina tomaatjes of baby pomadori
35 gr bosuien, 1/4 Spaanse peper

Bereidingswijze:

1. Verwarm de grill of grillpan. Peper en zout de zalmmoot licht en grill hem aan beide kanten zo’n 2 minuten.
2. De zalm hoeft niet geheel gaar te zijn, dan blijft hij lekker sappig.
3. Meng de tomaten, bosui en Spaanse peper met de zalm en breng op smaak met zout, peper en citroensap.
   
4. Pluk de zam vervolgens in kleine stukjes.
5. Snijd het brood in plakken en leg ze op de grill tot ze lekker krokant van buiten zijn.
   
6. Plet een teen knoflook en wrijf het brood er mee in.
   

Meng de geplukte kruiden met een beetje citroensap, olijfolie en peper.

Dit recept komt van de site "aperitivo"

Water is schoon

Op dit moment is er evenveel water op aarde als toen de aarde werd gevormd. Het water dat uit je kraan komt, zou wel eens moleculen kunnen bevatten die door een Neanderthaler zijn gedronken. Toch stroomt er, als je de kraan opendraait, altijd vers drinkwater uit. 24 uur per dag, 365 dagen per jaar. Een zuiver, natuurlijk product vol met gezonde bestanddelen zoals mineralen. Aan ons drinkwater wordt niets toegevoegd. Het water dat gewonnen wordt uit grondwater, oppervlaktewater of duinwater wordt wel eerst gezuiverd. En er vinden ook dagelijks controles plaats om ervoor te zorgen dat het drinkwater altijd van topkwaliteit is. In de Waterleidingwet staat precies voorgeschreven hoeveel van een bepaalde stof in het drinkwater mag zitten en op welke wijze het water gecontroleerd moet worden.

Lees meer over water

Snelle wintersoep

Recept voor 2 personen
Ingrediënten:
200 g gemengde roerbakgroenten, 150 g soepgroenten, groentebouillontablet, 1/2 blik tomatenblokjes op sap, 1/2 el gedroogde Italiaanse kruiden,100 g rauwe ham in iets dikkere plakken, 200 gr (blik) witte bonen, 30 gram bruin stokbrood.


Bereiden:

1. Deze soep is zeer eenvoudig te maken, je doet alles in de pan en even later heb je een heerlijke maaltijdsoep.
2. Je kunt hem ook makkelijk van tevoren maken en opnieuw opwarmen.
3. Doe alle groenten in een pan.
4. Schenk er een water bij en breng het geheel aan de kook.
5. Kook de groenten ca. 5 minuten.
6. Verkruimel de bouillontablet erboven, doe de tomatenblokjes erbij en strooi de kruiden erin.
7. Laat het geheel op laag vuur nog ca. 5 minuten koken.
8. Snij intussen de rauwe ham in reepjes.
9. Doe de bonen en de hamreepjes bij de soep, verwarm het geheel nog 5 minuten op heel laag vuur.
10. Breng de soep op smaak met zout en peper.
11. Snij het stokbrood in plakjes voor bij de soep.

Kerstvakantie voorbij: Maandag en dinsdag a.s.start EGA Wichmond Vorden en Warnsveld weer.

Dit is wel een plaatje dat heel goed past bij de maand januari, maar tot nog toe hebben we het zo nog niet gezien.

Maar goed we kunnen in ieder geval niet zeggen de sneeuw lag zo hoog ik kon er niet door, dus maandag en dinsdag is iedereen aanwezig verwacht ik.

We hebben een nieuw voorbeeldweekmenu, gemaakt door de cursisten van Roelie Wolbers van de EGA uit Emmen.
Ziet er heel goed uit, we hebben weer leuke recepten om het nieuwe jaar te beginnen.

Allemaal tot maandag en dinsdag a.s. We gaan er weer tegenaan, op naar een maatje minder.

De eerste EGA menu-tip van 2007

Ega's menu tip

Januari 2007

Laat je wensen voor het nieuwe jaar niet als een zeepbel uit elkaar spatten, maar doe er iets mee.

Wil je meer weten over EGA Nederland lees hier

Kipfilet in pittige tomatensaus

Oosters, hoofdgerecht

Ingrediënten:
100 gr kipfilet, 1 mespuntje sambal badjak, 2 el tomatenpuree, 125 ml kippenbouillon (van tablet), wat gemberpoeder, 65 gram ui gesnipperd, 1 teentje knoflook fijngesneden, zoetstof

Bereiden:

1. Wrijf de kipfilets in met zout en peper.
2. Bak de kipfilet gaar in een grill-braadzak.
3. Leg de kip op een bord en smoor op een panfitvel de ui en knoflook zachtjes glazig.
4. Voeg de sambal en tomatenpuree toe en smoor het uimengsel nog 2 minuten.
5. Voeg al roerend de kippenbouillon en gemberpoeder toe en breng dit op matig vuur aan de kook.
6. Leg de kipfilets in de saus en laat ze (zonder deksel op de pan) in nog ± 10 minuten zachtjes sudderen, en voeg naar smaak de zoetstof toe.
7. Keer de filets regelmatig.
8. Serveer hierbij 100 gram pandanrijst en paksoi.