Paella

Op de recepten-site voor de EGA Wichmond/Vorden cursisten een heerlijk recept van Paella

Recept voor geroosterde gele paprikasoep

Het leuke van soep is dat het vaak verrassend eenvoudig te bereiden is. Verse soep smaakt bovendien heerlijk en bevat enorm veel goede voedingsstoffen. Een bijkomend voordeel is dat soep goed vult, maar desalniettemin relatief weinig calorieën bevat. Combineer soep met een volkoren broodje en je hebt een lekkere lunch of avondmaaltijd bereid. Soep kan overigens ook als voorgerecht dienen… En vergeet ook niet dat soep eenvoudig kan worden ingevroren en opgewarmd.

Pas dit recept aan naar de EGA eetwijze

Armoefeningen om flubberarmen tegen te gaan

Als het vel aan de bovenkant van de binnenzijde van je armen (dus net onder je oksels) hangt, dan spreken we van “flubberarmen”. Andere termen die vaak worden gebruikt zijn blubberarmen, hangarmen en “bingo wings”. Flubberarmen zien er niet zo charmant uit en ze kunnen behoorlijk in het oog springen als je tijdens de zomer mouwloze topjes draagt. Een veelgestelde vraag is dan ook hoe je hangarmen kunt verhelpen of voorkomen.

Naarmate de jaren verstrijken krijgen met name vrouwen vaak last van flubberarmen. Als je afvalt wordt de kans op flubberarmen nog eens vergroot. Specifieke spieroefeningen voor de triceps kunnen flubberarmen voorkomen of verminderen. In dit artikel lees je 3 oefeningen om je triceps te trainen… lees hier verder

Keurmerken en logo's

Tegenwoordig staan er bijzonder veel kleine logo's en keurmerken op het etiket. Maar wat betekenen al die logo's nu eigenlijk ? En wie zit er achter de keurmerken ? Op deze pagina proberen we een overzicht te geven van wat er zoal op het etiket kan staan.
lees verder

Sambalspruitjes

Sambalspruitjes kan goed bij onderstaand recept.
Recept staat in het archief "december 2010"

Chinese gehakt balletjes

tip v.d. site www.eganederland.nl


Benodigdheden: taugé, 135 gram gehakt (heren 185 gram), 5 Chinese kruidenpoeder (toko), ui vlokken, ketjap asin. Voor de saus: 150cc tomatensap, djahé, theelepel bouillonpoeder, ketjap asin, zoetstof, mespuntje sambal. (eventueel wat maïzena)




Kruid het gehakt en voeg ui vlokken en ketjap toe. Maak er kleine balletjes van en bak deze op een panfitvel om en om bruin. Leg een deksel op de pan en laat op laag vuur even gaar worden.
Maak de tomatensap warm en voeg de kruiden toe. Laat het geheel wat inkoken en bindt het eventueel met wat maïzena.
Was de taugé en schenk er kokend water overheen. Laat de taugé uitlekken en doe het daarna op een schaaltje. leg de balletjes erop en schenk de tomatensaus eroverheen. Lekker met 100 gram (zilvervlies) rijst.

Verkeerd afvallen: 9 valkuilen Te weinig eten, jojo'en en niet bewegen

Afvallen en diëten volgen: zeker de helft van de afvallers behaalt niet het gestelde doel. Dat komt door het verkeerde dieet of door veel te snel afvallen. Wie wil slagen weet de tegenvallers rondom afvallen te vermijden. De negen valkuilen van verkeerd afvallen.
afvallen, diëten, jojo-effect, voedingspatroon, bewegen

Verkeerd afvallen: 9 valkuilen
Afvallen en diëten volgen: zeker de helft van de afvallers behaalt niet het gestelde doel. Dat komt door het verkeerde dieet of door veel te snel afvallen. Wie wil slagen weet de tegenvallers rondom afvallen te vermijden. De negen valkuilen van verkeerd afvallen.
lees hier verder

Je motivatie: hoe hou je het vol?

Op sommige momenten is het moeilijk om een dieet vol te houden. Als het even wat langzamer gaat kan de gedachte opkomen: waar doe ik dit allemaal voor? Bedenk dan: 5 kilo afvallen betekent 1 kledingmaat minder. Je kunt dus al vrij snel zoeken in een andere kledingmaat en jezelf belonen met een nieuwe (kleinere) garderobe of juist weer oude kleding aan die je al jaren niet meer gebruikt hebt.

Aardbei gelatinetaartje

Valentijnkaart klik hier


Benodigdheden:
3 blaadjes gelatine,150 gr aardbeien,150 cc sinasappelsap,zoetstof vloeibaar.

In ruim koud water gelatine ca. 5 minuten laten weken. Aardbeien wassen, droogdeppen met keukenpapier en halveren. In steelpan 150 sin.sap aan de kook brengen Van vuur af. Gelatine goed uitknijpen en al roerend in heet mengsel oplossen, dan wat zoetstof toevoegen. Vorm met koud water omspoelen, daar gaan de aardbeien in. Mengsel over aardbeien in vorm schenken en laten afkoelen. In koelkast in ca. 2 uur laten opstijven.

Meer bewegen....koop een hond.

Grappig filmpjeKijk, zo doe je dat

Valentijn bloementaart

Bloementaart.nl
Leuke tip voor Valentijnsdag
Ga eens langs bij Flower Designs aan de Spoorstraat 12 in Varsseveld voor je Valentijnkado.

Chinese Vijf Kruiden Poeder

Het traditioneel Chinees Vijf Kruiden Poeder recept is een mengsel van vijf (hoe kan het ook anders...) specerijen:
Peper, Kruidnagel, Ster Anijs, Kaneel en Venkel.

Het bevat alle basis-smaken: zoet, zuur, zout, bitter en scherp.

Deze potente specerijen mix smaakt heel sterk en dient een beetje voorzichtig - en met mate - toegepast te worden.
Onmisbaar in de Chinese keuken, smaakt heerlijk bij vlees

Chinees Vijf Kruiden Poeder kun je kant en klaar kopen - in een potje of blikje - in de toko of in de betere supermarkt. Net als bij curry poeder kan de samenstelling van kant en klaar Chinees Vijf Kruiden Poeder nogal verschillen.

Deze informatie te vinden op de site:
www.aziatische-ingredienten.nl/vijfkruidenpoeder

All you need is LOF.

Ingrediënten: 3 stronken witlof,1 sinaasappel,1 el olijfolie extra vierge, 1 el witte wijnazijn,1 tl grove mosterd, 1 tl vloeibare honing

Bereiden

1. Snijd de onderkant van de stronken witlof en snijd het witlof doormidden. Verwijder de harde kern. Haal de blaadjes los. Schil met een scherp mes de schil en het wit van de sinaasappel en snijd de vruchtvleesparten uit de vliesjes. 2. Klop een dressing van de olie, de azijn, de mosterd en de honing. Breng op smaak met peper en zout. 3. Leg de witlofblaadjes en de sinaasappel door elkaar op een schaal. Schenk de dressing erover.

Recept uit Allehande

De 10 gezondste wintergroenten Van aardperen tot wortelpeterselie

Trek in kool, knollen en co.? Misschien moet je naar sommige van onderstaande groenten even zoeken. Maar het is zeker de moeite waard, want ze bevatten veel goeds!

wintergroenten, aardperen, bloemkool, boerenkool, koolraap, pastinaken, prei, rode kool, schorseneer, spruitjes, wortelpeterselie

De 10 gezondste wintergroenten
Trek in kool, knollen en co.? Misschien moet je naar sommige van onderstaande groenten even zoeken. Maar het is zeker de moeite waard, want ze bevatten veel goeds!

Aardperen
Aardperen bevatten veel vitamines, mineralen en voedingsvezels, maar nauwelijks kilocalorieën (31 kcal per 100 gram). Aardperen bevorderen de calciumopname door de botten en beschermen zo tegen osteoporose.

Bloemkool
De kleine bloemkoolroosjes zijn rijk aan vitamine C en calcium. De mosterdolieverbindingen, die voor de scherpe smaak zorgen, reduceren het kankerrisico.

Boerenkool
Boerenkool is - met vitamine C en E, bètacaroteen, ijzer en calcium - de gezondste wintergroente. Bovendien zit het vol met vezels.
Lees hier Verder

Popeye had gelijk: spinazie maakt sterk

Menig volwassene heeft het als kind te verduren gekregen: ‘Eet je bord met spinazie leeg, anders word je nooit zo sterk als Popeye!’ Die goedbedoelde ouderlijke adviezen blijken nu ook nog eens te kloppen. Mensen die een bord spinazie eten voordat ze een krachtinspanning moeten leveren, kunnen een betere prestatie neerzetten, omdat hun cellen efficiënter werken.

lees verder

EGA cursisten aan het woord.

Positieve verhalen van tevreden EGA cursisten

Spaghetti EGA

Benodigdheden: 135 gram rundergehakt (voor vegetariërs 100 gram tofu gehakt) 60 gram gesnipperde ui, 65 gram blokjes courgette, champignons gesneden, 1/3 blikje tomaat-blokjes, teentje knoflook, 15 gram bolognese fix (te bestellen via de online winkel) peper, wat bouillonpoeder en verse basilicum blaadjes.

Bereiding: bak het gehakt rul en haal het vet eraf. Voeg daarna de ui, knoflook, courgette en champignons toe. ( bij het vegetarische gehakt eerst groente bakken en daarna tofu gehakt toevoegen).

Doe de tomaatblokjes met wat vocht erbij en roer de bolognese fix er doorheen. Laat het gerecht zachtjes pruttelen en kook intussen 40 gram pasta gaar in ruim water. (100 gram gekookt) kruidt het gerecht eventueel nog met wat peper en bouillonpoeder en voeg als laatste de basilicum toe aan de saus. Schep de pasta op een bord en schep de saus eroverheen. Maak hier eventueel nog een salade bij.

www.eganederland.nl
Meer EGA menutips klik hier

5 tips om actief te blijven tijdens de winter

Januari komt tot zijn eind. Dat betekent dat veel mensen hun goede voornemens voor het nieuwe jaar langzaam uit het oog verliezen. Het is bovendien nog te vroeg om je zorgen te maken over je “bikini body”. Ik ben zelf sowieso geen fan van streng diëten, maar ik vind het wel belangrijk om te voorkomen dat je alleen nog maar lui op de bank hangt totdat de lente aanbreekt. Daarom in dit artikel 5 laagdrempelige tips om actief te blijven tijdens de winter.

Wil je hier meer over lezen klik dan hier